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〒299-2847
千葉県鴨川市江見内遠野256-1
パーキング 有(無料) 8台

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INFORMATION

営業時間
< 火~木 >
11:30~17:30
< 金土日祝 >
11:30~21:30(ランチL.O 14:30)
※火~木の夜の部の営業はご予約にて対応させていただきます。
定休日:
月曜
月曜が祝日の場合は翌日振替休と
させていただきます。
HP:
www.fusabusa.jp

CONTACT

TEL:
04-7096-0107
FAX:
04-7094-5717
E-mail:
info@fusabusa.jp

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Blog/FUSABUSAの食卓 房総から日々の暮らしと食卓を気持ちよく楽しく

CONCEPT

ごあいさつ

温暖な黒潮がもたらす豊富な魚介、肥沃な大地と良質な水が育む米や野菜。
房総は、山海の恵みと素朴で誠実な気質の生産者が育んだ、本当に美味しい食材の宝庫です。
「里海食堂 FUSABUSA」は、房総の食材の魅力を、もっと美味しく、もっと多くの人につなげたい、という気持ちから生まれた房総の海辺の食堂+カフェ。

知り合いの酪農家さんから分けてもらった、搾りたての牛乳で作る自家製のリコッタチーズ
近所の農家さんが届けてくれる朝採れの野菜、近くの漁港で獲れた活きの良い地魚・・・など、今、この時期だけの土地の味覚を、ヨーロッパの漁港の食堂感覚で提供します。
飲み物は、素材感のある料理との相性の良い自然派ワインを中心に、房総に所縁のある日本酒や焼酎もラインナップ。房州弁の「いいやでよ」(いいじゃない)の精神に習い、地元の方も、他所からお越しいただく方も気軽に楽しんでいただける場所にいたします。